这片牛肉的手法，比我都熟练得多，颇有你师爷的风范哦。」孔国栋啧啧道，眼里不掩欣赏和骄傲。

孔庆峰闻翻了个白眼：「你好意思说，学厨三十年，刀工现在退化到连阿伟都不如了。」

孔国栋脸上的笑容一凝，有些尴尬地笑了笑：「师父，这叫青出于蓝而胜于蓝。」

孔庆峰无奈摇头，看著阿伟片牛肉的手法，则颇为满意地点了点头：「嗯，孔师的刀工进步确实挺快的，比起在乐明的时候，提升的相当显著。」

「师爷，这都是练出来的，你根本不晓得我作为周二娃饭店的头号墩子和打荷，一天到底有好忙――――」阿伟幽幽道，把手头这块牛肉片完，立马又拿起另一块。

「练刀工，就是越忙越好噻，刀工就是一点点磨练出来的。这种好事，你去别的饭店求都求不来。」孔庆峰笑了笑道，「你看乐明饭店，学徒比师父都多，一根萝卜都要抢著切，没有三年工龄，肉都摸不到。」

「这倒是，在这里，肉和素菜都管够，每天切到吐都切不完。」阿伟深以为然地点头。

阿伟这边切著牛肉，周砚已经把鸭子提到门口去熏著。

孔庆峰和孔国栋立马跟著往门口转，刚好撞见骑车来的肖磊。

「耶，这鸭子才刚端出来，鸭王就闻著味来了啊！」孔国栋说道。

孔庆峰则劝告道：「石头，做鸭这事你在边上看看就差不多了，周砚自己能行，你不用插手啊。」

周砚嘴角微微上扬。

小曾眉梢微挑，欲又止。

肖磊把车靠边停下，一脸不服气道：「师叔，话不能这么说，我做鸭子也很有一手的！我跟你说啊，我已经不是当年的我了，现在我做的樟茶鸭，已经能够跟荣乐园的师傅掰掰手腕了。」

孔庆峰和孔国栋笑而不语，礼貌又不失冒昧。

肖磊气得跳脚，看著周砚说道：「周师，今天的樟茶鸭我来帮你熏！趁著今天大家都在，我要一雪前耻！你信得过我不？」

「来嘛师父，这两只樟茶鸭就交给你了。」周砚不带一丝犹豫，直接把两只鸭子递给了肖磊。

肖磊嘴角一歪，伸手接过两只鸭子，看著二人道：「看到没，这就叫信任。」

「周师，你要慎重啊！」孔庆峰劝诫。

「周师，你糊涂啊！」孔国栋叹气。

「没事，我信得过我师父，熏鸭子这一块，他还是有些手艺的。」周砚笑道，「师父，成败在此一举，能不能一雪前耻，就看你自己得了哈。」

「你放心，包稳的！」肖磊信心满满。

孔庆峰和孔国栋一人搬了个板凳过来，在旁边看著：「我倒要看看你能熏出个啥子鸭儿。」

肖磊刚把打湿的樟树叶和三花茶点燃，浓烟滚滚而起，然后把挂著鸭子的炉子盖在上边，拿盖子扣好，确保烟雾只能从缝隙中逃出来一点。

「哎哟，今天还有樟茶鸭吃啊！」钟勇和王勉各带了个徒弟，骑著车过来。

待到众人到了周二娃饭店前，烟雾散去，这才注意到炉子前站著的肖磊，两人眼睛顿时睁大了几分。

「石头，今天这樟茶鸭你来掌炉啊？」钟勇惊道。

「哎呀，我突然想到今天我家的老母猪要接生，我先回去看看啊，等下午再过来。」王勉掉转自行车头就想跑。

「回来吧你！」肖磊一把扣住了王勉的自行车后座，「勉子，哥待你不薄吧？怎么就还不如你家的老母猪重要呢？」

「哥，大家难得聚一块，切磋切磋厨艺，摆摆龙门阵，高高兴兴的，咱们有话好好说，你做什么樟茶鸭啊。」王勉只好把车停下，温声劝道。

「就是，冲动了啊，这种小事，让你徒弟来就行了。」钟勇跟著点头，朝著饭店里喊道：「周师――――」

肖磊直接捂嘴：「这点小事还用得著喊周师动手嘛，我随便就整了！你莫要喊，等会奖励你一个大鸭腿！」

钟勇眼睛瞪大了几分：「不用，真不用！」

周砚在厨房里都听见了，很难忍住不笑。

钟勇他们也先进厨房跟周砚打了声招呼，顺道把厨房和整个饭店参观了一遍。

「这个后厨看著介于专业和不专业之间，但有一点可以肯定，非常好用。」钟勇说道，脸上不掩对周砚的欣赏。

「周师用有限的资金，做了一个高效的后厨，这点确实非常难得。」王勉跟著点头，还蹲下来研究了一会那两个保温炉。

都是在后厨干了二三十年的老厨师，一个厨房好不好用，看一眼就晓得。

周砚饭店的这个后厨肯定